Menüplan
vom 9. - 13. Dezember
Montag
Gesottene Tortellini Ricotta- Spinat mit Zitronensauce und geriebener Parmesan
Dienstag
Gebratenes Wiener Schnitzel vom Schwein mit Mischgemüse und Salzkartoffeln
Gebratenes Sellerie Schnitzel mit Mischgemüse und Salzkartoffeln
Mittwoch
Käseknödel mit Gemüse- Bouillon
Donnerstag
Falafel-Leibchen mit Humus und Gemüsereis
Freitag
Saftschinken mit mildem Sauerkraut und Schupfnudeln
Geschmorte Wirsingroulade mit mildem Sauerkraut und Schupfnudeln
Unsere Bio- Nudeln stammen von Margrit Vogt aus Balzers. Die Bio -Eier kaufen wir vom Riethof. Das Bio-Gemüse, den Salat und die Kräuter kaufen wir primär von der hpz- AGRA , und der Firma Kesseli in Gams.
Fleisch und Geflügel beziehen wir bei regionalen Metzgern (Grabs/ Balzers) die noch selbst schlachten und ihre Tiere ausschließlich aus der Region beziehen.
Das Bio- Fleisch stammt aus Triesen von der Sauguat Anstalt. Den Fisch beziehen wir von der Firma Raghet.
Brot, Salatsauce, Konfitüre und Süßspeisen stellen wir selbst her.
Einen guten Appetit wünschen Frank und das Küchenteam vom HPZ